目の健康の維持と、疲れ目の改善などに効果があるといわれている栄養素のサプリメントはブルーベリーが有名です。ブルーベリーの中でもビルベリーという紫色の濃いベリーにはアントシアニンがブルーベリーよりも多く含まれているため目の健康に大変効果的です。
その他には菊花エキスは漢方でも昔から目の薬として目のトラブルに使われ、目の充血、疲れ目、かゆみなどに効果があります。
ハブ茶は、豆科の１年草エビスグザの種子を炒ってお茶にしたもので、中国ではエビスグザの種子を決明子（けつめいし）と呼んでいます。強壮効果があるため視力を良くしたり、疲れ目を改善する作用があります。
また、アミノ酸の一種のタウリンには、コレステロールを減少させたり、心臓や自律神経の働きを良くする効果があり、疲労回復や目の健康維持に効果的といわれています。
タウリンは、貝、牡蠣、タコなどの魚介類に豊富に含まれています。
