目の健康にﾌﾞﾙｰﾍﾞﾘｰやﾋﾞﾙﾍﾞﾘｰ
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目の健康を維持するために､疲れ目の改善などに効果があるといわれている栄養素のｻﾌﾟﾘﾒﾝﾄは､いろいろありますが､有名なのはﾌﾞﾙｰﾍﾞﾘｰですね｡
ﾌﾞﾙｰﾍﾞﾘｰの中でもﾋﾞﾙﾍﾞﾘｰという紫色の濃いﾍﾞﾘｰにはｱﾝﾄｼｱﾆﾝがﾌﾞﾙｰﾍﾞﾘｰよりも多く含まれていて目の健康に大変効果的です｡
ﾌﾞﾙｰﾍﾞﾘｰもﾋﾞﾙﾍﾞﾘｰもｻﾌﾟﾘﾒﾝﾄやﾊｰﾌﾞﾃｨｰがあります｡
果物で食べたりｼﾞｬﾑでも効果的です｡
ﾊﾌﾞ茶は､豆科の１年草ｴﾋﾞｽｸﾞｻﾞの種子を炒ってお茶にしたもので､中国ではｴﾋﾞｽｸﾞｻﾞの種子を決明子（けつめいし）と呼んでいます｡
強壮効果があるため視力を良くしたり､疲れ目を改善する作用があります｡
ﾀｳﾘﾝはｱﾐﾉ酸のひとつで､ｺﾚｽﾃﾛｰﾙを減少させたり､心臓や自律神経の働きを良くして､疲労回復や目の健康維持に効果的といわれています｡
ﾀｳﾘﾝは､貝､牡蠣､ﾀｺなどの魚介類に多く､お味噌汁などにした場合は汁にも溶けているので残さずに飲みましょう｡